昨日は唐揚げのリクエストが。
この前、手羽元が安くてまとめ買いしたので、手羽元を使って。
いつもの唐揚げとは違う味付けにチャレンジ。
意外にヒット～
食べ過ぎて少々胃がもたれ気味ですが・・・。
・フライドチキン＆ポテト
・スパゲティナポリタン
・キャベツの千切り
なんか、ファミレスのような・・・
お子様メニューのような・・・
でも、おいしかった～！
フライドチキン、レシピをメモメモ～。
フライドチキン、レシピをメモメモ～。
フライドチキン＜２人前＞
手羽元 ６本
塩 小さじ1/3～1/2
にんにく 小１かけ
レッドペッパー 適量
塩コショウ お好みで
小麦粉 適量
揚げ油
１．手羽元は塩を揉みこみ３０分以上置いておく。その後、すりおろしたにんにくも揉みこむ。
２．１の手羽元にレッドペッパーを全体的にまぶす（表面につくぐらい）。
味が濃い目がお好みであれば、このとき塩コショウも少しふっておく。
最後に小麦粉をまぶして、フライパンに２ｃｍほどの揚げ油で揚げていく。
