豚肉と小松菜のXO醤タレ炒め

豚肉と小松菜のXO醤タレ炒め

＜２人前＞

豚肉（切り落としやコマでOK）　２００ｇ

小松菜　　　　　　　　　　　　　　　1/2束

舞茸　　　　　　　　　　　　　　　　1/2株

XO醤焼きのたれ　　　　　　　　大さじ３～４

油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩コショウ　　　　　　　　　　　　適量

１．豚肉はXO醤タレに20～30分漬け込む。

２．小松菜は４～５ｃｍの長さに切り、舞茸はほぐしておく。

３．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め色が変わってきたら、舞茸・小松菜を入れて炒める。

　　全体に火が通ったら、塩コショウで味を調えて出来上がり。