月曜日、デパ地下で野菜の見切りのセットを買った。
普段、自分で買わない野菜も入ってて、料理の幅が広がって嬉しい。
今回は
水菜・豆もやし・アスパラ２束・青梗菜２株・白ネギの小口切りのセット。
土曜日に水菜・ほうれん草・春菊を買ってたので・・・若干かぶってますが。
昨日は豆もやしを使うべく、レシピ検索。
やっぱりナムルしかないよね・・・
でも、ナムルどっさりは前にもやったし。
他にもお野菜があるので、ビビンバ丼にすることに。
・ビビンバ丼
・焼肉サラダ
・豆もやしのスープ
ビビンバ丼の上は
ほうれん草のナムル・豆もやしのナムル・大根のナムル・キムチ・肉味噌・失敗した半熟卵
ほうれん草と豆もやしはごま油と塩コショウで。
本当は豆もやしのほうにはにんにくも入れたかったんだけど、平日なので自粛。
大根のナムルは細切りにした大根を塩でしんなりさせて、酢と砂糖とキムチで。
旦那さん、実はビビンバが大好きなんだそうです。
知らなかったけど・・・
すっごく満足なご飯だったようです。
