オッサン、今回は頑張ってインスタ映えならぬアメブロ映えするスイーツやってみました～٩( ''ω'' )و
『いちごタップリのクリームチーズケーキ with レモンゼリー』 っす(。-`ω-)
↓でけたやつ(*^^*)
ではやってみよ～٩( ''ω'' )و
土台はビスケットを砕いて溶かしバターでネリネり
混ぜたら土台に貼り付けてぇ～冷蔵庫で寝かせときます( ˘ω˘)ｽﾔｧ
続いてはクリームチーズといちごピューレづくりです(*^^*)
最終的にはミキサーするのでココはふるさと納税で貰った氷いちごでいっときます(。-`ω-)
砂糖（代替甘味料にしてます）とレモン汁を投入(/・ω・)/とぉ
煮立ったらミキサーでブィ～ン(/・ω・)/
その間にクリームチーズを砂糖（代替甘味料）とマゼマゼ(/・ω・)/
お湯で溶かしたゼラチンも６ｇ入れておきます。
１／３ほどいちごピューレを入れて混ぜます(/・ω・)/
そして今度は生クリーム(￣▽￣) 体に悪そ～
悪魔の三兄弟が合体します(。-`ω-)
そしたらさっき造った土台の上にポイ(/・ω・)/
ココでシンキングタイム(。-`ω-)むむむ
どう考えてもクリームが多すぎて上に載せるスペースが残されていない(-_-;)
ココは２つに分割しよう(。´･ω･)?
・・・と珍しく冷静に軌道修正(笑) 今回は失敗したくない・・・
急遽小型の枠を出して急いでクッキー砕いて土台を増産
そして移植(/・ω・)/ぽいっ
急に２つになりました(笑)
冷蔵庫で冷やした後にぃ～
ゼラチン５ｇを混ぜた残りのいちごピューレをのせてまた冷やします
ちょっとしたイチゴの層が出来ました(*^^*)
そしたら今度は生のいちごをカットしてゆきます(・ω・)ノ
チョット数が足りないかも知れんので周辺に貼るヤツは４つに分割(笑)
中央部は丸ごと行きましょう(*´▽｀*)
案の定、足りなくなったので小さい方は中央無し(￣▽￣)
仕上げに移りますが、この上にレモンゼリーを流し込んで固めますので、ゼラチンとレモン汁、砂糖、水でゼリーを作って流し込みます
(/・ω・)/ドボドボ
こんなかんじか(。-`ω-)
抑えが効かないので剥がれたりするので修正Σ(￣□￣|||)
流し込むときにピューレの層がちょっと剥げてもうた(/ω＼)
これをまた冷蔵庫で寝かせます(-_-)zzzぐぅ
よく見ると喫水線が枠の上に出てる(笑) タップンタップン♪
さて、冷えたか(。´･ω･)?
剥がしてみる(。-`ω-)
ちょっと周辺がクリーム付いちゃったけど珍しく良い感じ(*^^*)
切ってみると・・・珍しく内部も成功している(笑) 切る時クリーム付いちゃった・・・
食ってみる(。´･ω･)?
お味は？
珍しく・・・超んまい(*^^*)
（オッサンにしては）大成功でした٩( ''ω'' )و
ヤッター(*^^*)
おしまい