舞茸まぶし

Xだったかな、

固い牛肉に、細かく刻んだ舞茸をまぶして、

しばらく置いてから焼くと柔らかくなると読んだことがあって、

今日、

時々買う牛肉に柔らかいところと固いところがあるので、

舞茸まぶしをやってみた。

すごいよっ！

舞茸パワー‼

最初から最後まで牛肉がやわらかく、

美味しくいただけました。

舞茸も牛肉と一緒に焼くけど、全然気にならない。

これからは、牛肉には舞茸まぶしをやっていこうと思う。