遅くなりましたが皆さま明けましておめでとうございます
おっさんのショボイセコ釣りブログですが今年もよろしくお願いいたします
昨年はﾁｬｵさんhiroさんを始め数名の方と一緒に釣りをさせていただいて大変有意義な釣りが出来ました
ここ数年は孤独に釣りをする事が多かったのでブログを通して釣り友達が出来て本当に嬉しかったです
色々なブロガーの方が新年早々に釣りに行っていますが寒がりな僕は暖かくなるまでもう少しお休みです
リールがOHから帰って来たのでゆっくりと釣りの準備をしながらシーズンに備えたいです
釣りからは脱線しますが最近僕の中でかなりのラーメンブームが来てるので最近食べた美味しかった店をチョット載せてみます
川島に有るRDBいつも上位に居るに有名な四つ葉
特製中華そば
鶏油のコクやキレっキレの醤油の旨味を存分に味わえる醤油スープにツルパツストレートの細麺が最高
ハマグリそば
蛤の旨味がたっぷりのスープは、非常に優しい味わい
コハク酸のほろ苦い旨味で箸が止まらなくなります
僕の中でこのラーメンは衝撃的でした
つけそば
つけ汁はトロみある動物系＋大量野菜のベジポタチックな醤油味
豚･鶏ガラに大量の野菜が投入され動物系の濃厚な旨味に大量野菜から来るトロみと甘味に加え､風味良い醤油感がバランス良く纏まりこれもまた至高の美味さです
しかし11月中旬にテレビで紹介されて並びがかなり厳しくなり簡単には味わえなくなった事が残念です
年末に東京駅に行ったので六厘舎に行って来ました
昔大崎で食べた時感動したつけめんは健在でした
サラッとした濃厚な豚骨魚介系だが、比較的に味付けは、魚介系の方が強い
〆のスープ割は、魚出汁に柚子を加えた和風出汁のスープ割りで、とてもあっさりして飲みやすい
中華そば吉川
この店も埼玉を代表する有名店
本日初見だったので店員さんにお勧めを聞いて煮干しそば白醤油と黒醤油を注文
表面には鶏油が浮いていて煮干し感は強いですがクセやエグミは無く飲みやすいスープはメッチャ美味い
麺は自家製の中細ストレート麺。
ツルパツストレートの麺は煮干しのスープとの相性抜群
具沢山で680円CPも最高
この店はこれから通い詰めそうです
最近ラーメン屋通いが続いてるのでちょっと気合い入れてジョギングしないと春の健康診断が怖いです