かなり前ですが、宣言していた「柿入り白和え」です。
色合いも綺麗だし、優しい味で満足の一品になりました。
【材料】
ほうれん草×1束、充填豆腐×2パック、柿×1/2個、すりごま×大さじ2、砂糖×小さじ1/2、白醤油×小さじ1/2
【手順】
（１）豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水分を抜く。
（２）ほうれん草を茹でて、流水で冷まし、水をよく絞り、3cm幅にカットする。
（３）ボウルに入れた豆腐に砂糖・白醤油・すりごまを入れ、豆腐を崩しながら混ぜる。
（４）ほうれん草を、ほぐし入れ、短冊に切った柿を和えれば完成です。
色合いも綺麗だし、優しい味で満足の一品になりました。
【材料】
ほうれん草×1束、充填豆腐×2パック、柿×1/2個、すりごま×大さじ2、砂糖×小さじ1/2、白醤油×小さじ1/2
【手順】
（１）豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水分を抜く。
（２）ほうれん草を茹でて、流水で冷まし、水をよく絞り、3cm幅にカットする。
（３）ボウルに入れた豆腐に砂糖・白醤油・すりごまを入れ、豆腐を崩しながら混ぜる。
（４）ほうれん草を、ほぐし入れ、短冊に切った柿を和えれば完成です。
子供の頃に、母親がよく作ってた料理で最近食べてない物を思い出すと
無性に食べたくなりますwww
先日、小さな生のタラコをスーパーで見つけ、味の記憶を頼りに
これを作ってみました。
砂糖と醤油とショウガで、破裂しない様に弱火で煮付けるだけなんですが...
ようするに煮魚の内子を集めたみたいな食べ物ですww
美味しいですよ
さて、今日は三河方面へ打ち合わせです。
お客さんが、昼飯ごちそうしてくれるらしいので、きっとその後
無理なお願いをされるんだろうな～www
無性に食べたくなりますwww
先日、小さな生のタラコをスーパーで見つけ、味の記憶を頼りに
これを作ってみました。
砂糖と醤油とショウガで、破裂しない様に弱火で煮付けるだけなんですが...
ようするに煮魚の内子を集めたみたいな食べ物ですww
美味しいですよ
さて、今日は三河方面へ打ち合わせです。
お客さんが、昼飯ごちそうしてくれるらしいので、きっとその後
無理なお願いをされるんだろうな～www
最近は、すっかりヒナたちのお世話で、ブログを書く時間もありませんが...ww
一日に4回、温かい餌を2匹に与えないといけないので、巣の掃除と併せると
一日に1時間は、時間を費やしてると思われますww
でも、パッと見もう成鳥のようになってきているので、もうしばらくすれば
食事からは解放されそうです。
今回は、市販の水溶きタイプの唐揚げ粉で、鶏もも肉を1枚のまま唐揚げにしてみました。
鶏肉を火が通りやすい様に、出来るだけ包丁を入れて開いて、唐揚げ粉をつけたら、
5ミリ程の深さの油をフライパンに入れ、低温でゆっくり両面揚げます。
味付けの唐揚げ粉なので、そのままでも美味しいですが、大きくて飽きちゃうので
ネギマヨで食べてみました～ 高カロリーーーーーwww
一日に4回、温かい餌を2匹に与えないといけないので、巣の掃除と併せると
一日に1時間は、時間を費やしてると思われますww
でも、パッと見もう成鳥のようになってきているので、もうしばらくすれば
食事からは解放されそうです。
今回は、市販の水溶きタイプの唐揚げ粉で、鶏もも肉を1枚のまま唐揚げにしてみました。
鶏肉を火が通りやすい様に、出来るだけ包丁を入れて開いて、唐揚げ粉をつけたら、
5ミリ程の深さの油をフライパンに入れ、低温でゆっくり両面揚げます。
味付けの唐揚げ粉なので、そのままでも美味しいですが、大きくて飽きちゃうので
ネギマヨで食べてみました～ 高カロリーーーーーwww
カボチャのサラダを作りました。
マヨネーズだけでは、くどくなりそうだったので、コールスロードレッシングと
半々で使ってみました。
カボチャはカットしてから、レンジで根菜加熱、
ブロッコリーとソーセージはカットして一度にレンジで葉野加熱、
タマネギスライスと、そのまま使えるミックスビーンズを加えて
マヨネーズとドレッシング、塩とブラックペッパーを混ぜれば完成です。
マヨネーズだけでは、くどくなりそうだったので、コールスロードレッシングと
半々で使ってみました。
カボチャはカットしてから、レンジで根菜加熱、
ブロッコリーとソーセージはカットして一度にレンジで葉野加熱、
タマネギスライスと、そのまま使えるミックスビーンズを加えて
マヨネーズとドレッシング、塩とブラックペッパーを混ぜれば完成です。