私、桜もちが好きで、この桜の葉の風味と塩加減＆中の餡の甘みが合わさった味が大好きなんで、最近よくお店で見かけるから食べたいなと思っていたところ。。。図書館で和菓子の本を借り、見ていたら同じような材料を使った「桜かん」も
載っていてとっても春らしいなと創作意欲がムクムクと・・・
というわけで、「桜もち」、「桜かん」２種類作りました。
桜かんは桜の花の塩漬けをおき、桜の葉のみじん切りを
白あんに混ぜて丸め、寒天でかためました。
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2014年は大みそかまで仕事でバタバタしており、29、30、31の夕飯後に時間を取っておせちを作り、ぎりぎりでつめ、なんとか新年を迎えることができました。
そして元日はやっとゆっくりできた、のも束の間、２日は次男の誕生日。
プレゼントもまだ用意していなかったので、買いに行き、気持ちの中ではバースデイケーキも作ろうと思っていたのですが、やはりバタバタと時間は過ぎ、プレゼントを買ったついでに買って帰りました。
事前に作って冷蔵庫で待機していたキャラチョコは買ってきたケーキにどーんと立てかけてみました。
輪郭を描いた後にしっかり冷やしてなかったのが原因か、黒い線が歪んじゃいました。
「ごめんねー
」という母に、「いい感じにできてる～」とフォローしてくれました。ありがとー
ほんとは「こびとづかん」のキャラがいいっていうところを簡単なのにして～と「妖怪ウォッチ」のブシニャンにしてもらいました。しかも反転なし。。次男よ、妥協をありがとう
そして仕事の仲間にもおすそ分け～
ミッキー・ミニーのクオリティー低っ
カメオブローチ風の後付けアイシングにも挑戦。
