イソ家の手作りヨーグルトできました☆

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先日、ご紹介した手作りヨーグルト 、無事にできました。　
イソ家ではヨーグルトにブルーベリー等のジャムを入れて食べています。　

初めは、購入したヨーグルト種菌を使い、２回目からは、できあがったヨーグルトから作っています。丸い容器（蓋ができるもの）に２さじ程度のできたてのヨーグルトをとり、それに、牛乳を入れてそのまま（常温）、日光のあたらない所に置いておくだけです。
イソ家では、朝に仕込んで夕方頃に固まっていることを確認して冷蔵庫に入れ、翌朝食べます。　
左側は牛乳のみで作ったもの。翌日のヨーグルトの種は、ここから採ります。右側は豆乳３：牛乳１で作ったもの。豆乳だけだと固まらないと聞いたので、牛乳を足しています。食べる時には左の残りと右のを混ぜています。　

イソロクの口にする物なので素材には十分こだわってます。　



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