金目鯛

こんにちは

本当に良いお天気になりました

素晴らしいバイク日よりです

今日の市場は、ひさびさに超高値でした

今日は金目鯛を買いました

本当に目が金色です

金目は皮もおいしいので、お刺身は、湯引きしてお出ししようと思います

ＴＶで見た　がね　を作ってみました

鹿児島の野菜のかき揚げです

さつま芋とにらが必ず入って、衣に砂糖と米粉を使うそうです

お豆腐を入れて、さつま揚げ風で、衣を味わっても良いなあと思います

夜が寒くなってきたので、牛すじ煮込みを作りました

下茹でをしっかり長めにして、とろとろ柔らかめにしました

寒くなってくると、煮込みと熱燗がおいしいです