真だらの白子

こんにちは

寒いけど、少しずつ日は長くなっているんですね

今は市場へ着く頃には、明るくなり始めます

今日は真っ白な白子を仕入れました

ホイル焼きがほおずきの定番ですが、フライパンでソテーしてみました

とろっとして、香ばしくて、ちょっときつめの塩だけで十分です

グラタンもしてみました

とろっと感を味わうのには、玉ねぎは不要でした

おいしい白子とチーズと牛乳だけでいいようです

真っ青なたまごの付いた甘えびです

もったいないけど、パンコをつけて揚げたらあまかったです

生うに、うなぎ、わらさ、かき、サーモンも仕入れました

牡蠣の大きさは、年数、種類、環境によって変わるそうです

大きければおいしいと言う訳でもなく、栄養がない所だったら水っぽくなるそうです

ひだは真っ黒で、身は白くてぷっくりしてるとおいしそうです

まだ私は、殻を見ただけでは見分けられないので、もっとがんばります

たかよちゃんがティラミスを持って来てくれました

なんと、食べ比べ出来るようにコンビニを４軒も回ってくれました

感謝してます

うれしくて、どれがどこのか分からなくなってしまいました

私は、なんとかドルチェというのが好きです