本日の仕入れ

こんにちは

今日はいいお天気です

そのおかげで市場に魚がいっぱい入ってきました

市場はかに、かに、かにです

越前町の民宿やお料理屋さんは、大きいずわいがにをバンバン買っています

いくらでお出しするのかなあ

なかなか福井県民も食べれないですよね

「きゅうり1本持っていきね」

いつも仲良くしてくれる魚屋さんです

はまちっぽい魚です

きゅうりみたいに、青っぽい香りがするそうです

帰って造りで食べたら、普通においしかったです

今日はあじ、真いか、甘えび、かき、アンコウを仕入れました

季節外れですが、いかは肉厚で立派です

あんこうは、鍋やから揚げにしようと思います

愛知産のしらす干しがあります

たまに見かけると、つい好きなので買ってしまいます

大根のおろしにたっぷり載せて、醤油を垂らすといい箸やすめになります

薄めの衣でかき揚げもいいです

でも1度地元限定の生しらすを食べてみたいです

今日はお店用のお餅つきをしました