今日のおすすめ

今日はうなぎ焼きが結構でました

うなぎは皮がパリッと焼けているのが好きです

前に近江町市場で、うな重を食べました

ポスターを見て、こんなに安く出せるなんてすごいなあと言って待っていました

出てきたのはお値段相当の、パリッがない物でした

私は、うちのうなぎを想像していたので、しょんぼりです

旦那さんは、この値段だからこんな物だよと言いましたが、どうせならお店に入る前に言ってくれればいいのに、と思わずにいられませんでした

最近、常連さんがふぐひれ酒をよく飲まれます

私も熱燗がすきなので、ひれ酒ももちろん好きです

ひれの香りとこくが出ていて、でもすごく飲みやすいです

お酒を沸騰直前の熱々にするので、アルコールが多少とんでいるんだと思います

ひれの付け根を、あぶらがでるまでよく炙ってお酒に入れると、じわーっと茶色のエキスがでます

立派なかれいのしっぽとかでは出ないのかなあ

今度やってみますね