先週、10本以上入った茄子が99円で売ってて
茄子大好きだけど、さすがに3日続くと子供たちから文句が
なので、4日目は素麺にのっけてみました
茄子を多めの油で炒めて
チューブ生姜と調理酒少しと醤油でからめて
茹でたそうめんに細切りのキュウリとトマトと茄子をのせて
麵つゆと牛乳で作ったつゆをかけて
仕上げに辛そうで辛くないラー油をかけて完成
「見た目がオシャンティ」って褒めてくれました(笑)
牛乳でつゆ作ってるの見て、2人とも←こんな顔してましたけど、おいしかったからまた作ってって
また茄子安かったら作ってあげよっと
まりめのmy Pick