中国全土に支店の有る、杭州料理の有名店・張生記
もちろん上海にもありました！
場所は、ちょっとアクセスのめんどくさい浦東地区…
五牛城の中にありました★
【写真＊ゴールドに輝く五頭の牛が目印。】
杭州料理といえば、やっぱり
東坡肉
[トンポーロー][8元]
ブタばら肉を氷砂糖や醤油、水の変わりに紹興酒等を使い
土鍋でことこと煮た、杭州番ブタの角煮！
【写真＊お箸で切れる程柔らかい。】
皮はすごい弾力！コラーゲンなかんじ…
でも、皮だけを食べたらちょっと臭かったので
是非肉と一緒に食べてください
川エビを龍井茶の茶葉と一緒に炒めた龍井蝦仁[118元]
【写真＊中国酢につけていただきます。】
期待して頼んでみましたが、
なんだか茶葉と一緒に炒めたというより
上から数枚の茶葉をかけただけ？？
期待ハズレ…
清炒蝦仁と何が違うんだろう…？エビの種類とか？
写真で見て、おいしそうだった鮮○魚元[32元]
【写真＊使っている水が悪いのか…期待ハズレ。】
魚のすり身のつみれのような物が出てくるのかと思ったら、
超ふわっふわのメレンゲみたいな
卵大の物が出てきて驚き！
でもこれは何だかあんまりおいしくなかったです
一番おいしかったのは、生菜
レタスのオイスターソース炒め[12元]
【写真＊頼むときに、haoyouで頼んでみて★】
ちょっと味が濃い目だけど、ご飯がとっても進む!!
レタスの味付けは、オイスターソースだけでなく
にんにく、塩(?)の三種類から選べます★
杭州の有名店という割りには
値段もリーズナブルな物が多いので、
旅行の方だけにとどまらず駐在員の方、留学生にもオススメです★
でも…レタスが一番おいしいってどうよ？と思った人、クリック！
騙されたと思って食べてみるべしo
張生記酒店【Zhengsheng restaurant】
場所＊
地下鉄4号線 浦東大道駅下車徒歩
約20分
住所＊浦東大道1081-1089号中信五牛城5楼
こんな所まで来てなんですが、レタスを食べないと絶対損します！
中華なので、やっぱり全体的にあぶらっこい…
サービスで出てくるお茶は、水道水使用なので
ダメな人は飲み物も頼んだほうが◎