若女将です

外は寒い雨です・・・

ハチ北の中央ゲレンデでは、人工造雪機による雪づくりが始まり、

白い山が、いくつもできています。

雨が続かないことを願います。

さてさて、SASAYAはまだ改装中でお休みをいただいておりますが、

昨日は姉妹館「うづかの森」で１０００円ランチ２０名様のご予約があって、

旬の食材を中心にメニューを決めて、お出ししました。

秋紅鮭のホイル焼き　きのこのせ

　　粉ふきいも　クリームソースを添えて

養父市産　白ネギの肉巻き　ゆずこしょう焼き

赤カブのサラダ

徳島産わかめと豆腐のお味噌汁

うづかの森米の白ごはん

お漬物

食後に　コーヒーor紅茶

そしてそして、

特製手作りケーキ　　「The・紅葉シフォンケーキ」

これは、女性の方に、大変喜んでいただきました

こうやって

こやって

こうやって、つくりまーす！

黄色は、かぼちゃ、オレンジは人参、緑はホウレンソウです。

それぞれのペーストを作るのは、少し手間がかかりますが、

とっても、秋らしいケーキになりましたよ～

これはヒット！紅葉シフォン