春を味わう♪♪

大女将です。

今日も春らしい１日でした。

フキノトウに始まり、つくし、よもぎ、アサツキなど。

春ならではの山菜が一斉に芽吹いてきました。

フキノトウとアサツキ

旬の時期には何度もいただきます

が美味しいですね。

この春は宿泊のお客さまにも何度か天婦羅にして、お出ししました。

若旦那のトモヒロさんは、

  "このほろ苦さなんとも言えん

 "身体中の悪いものが出ていきそう"

だそうですよ(笑)

スキーシーズンは明日で一区切り。雪解けと共に、今こぶしの花や

山桜が咲いています♪♪