セロリの葉っぱの使い方

セロリ大好き！オレンジママです。

浜松市は セロリの産地です。

旬は11月～５月

(6月～10月は長野が旬)

セロリを買ったら

まず 茎と葉っぱにわけます。

葉から しなしなになっちゃうので

セロリの葉っぱの使い方知らない。

と、言われたので

ブログにまとめようと思いました。

セロリの葉っぱは 捨ててる。と

な～に～もったいない～

と、言うことで

セロリの葉っぱ 活用メニューのご紹介です。

天ぷら

シソの天ぷらみたいな感じよ！

細い茎は斜め切りにして かき揚げ に

玉ねぎ と コーン！ ちくわ や とりにく も

入れると いい感じで 子どもも食べられるんじゃないかな？

きんぴら

セロリの葉っぱを刻んで

熱湯で サッと 茹でます！

(幸せのかおり～～～)

水をきって

ごま油で炒めます。

みりん と しょうゆ で味付け！

じゃこ と ゴマをいれて炒りつけます。

じゃこが 無かったとき に 

かつお節をいれたらおいしかった！

こんにゃく余ってたからいれてみた！

しょうゆで炒りつけるのあうよね～

セロリの葉っぱが 少量の時は

チャーハンや

オムライスに

刻んでいれるのもgood

スープにも！

コンソメスープ に 玉ねぎ ベーコン セロリ

と、一緒に

卵とじ

だし、さとう、しょうゆ で

玉ねぎ を 煮て

(とりにく や、ちくわ 人参いれたり)

細い軸は 斜め切りに葉っぱは刻んで

ちょっと煮たら 卵でとじます。

炒めものの彩りに

じゃがいも と ベーコン を オリーブオイルで炒めて

刻んだ セロリの葉っぱを 一緒に炒めて♥️

ギョウザ

浜松市は餃子の消費量ナンバーワン！

葉っぱ 細い茎 は 刻んで 熱湯でサッと茹でて

豚肉に混ぜ合わせます！

キャベツ や 白菜等の半量を

セロリに変えてみて！

美味しいよ！

お好み焼き

刻んでいれてね！

お友達から聞いた活用をご紹介～

春巻き

絶対！おいしいよね～

セロリの茎は、生で食べるだけじゃないのよ～

玉ねぎと同じように使ってみて！