玉子一個上乗せする力

先日久々にラーメン行っての店のひととのやりとり…

私「みそラーメンお願いします」
某氏「味噌チャーシュー、味噌野菜、色々トッピングできます！」
某氏「ゆで卵つけれますよ！」
私「では、味噌チャーシュー、卵載せでお願いします」

700円が900円に変わる瞬間… https://t.co/cOOZ8Oz8oP

— Masaki Nishimura 西村 昌樹 (@masakinishimura) 2019年1月19日

厚かましさを感じることもなく、さらっと、言いのけてしまうわけですね。

で、ついついグレードアップを頼んでしまうというわけです。

ふと、冷静に考えると、その一言があるかないかだけで、売上が20％ぐらい簡単に変わってしまうわけですね。

ちなみに、オーナーに近い人でしたので、おそらくそこは、かなり戦略的だなぁと思いました。

自分が命がけでつくったもの。

それを躊躇なくお客様にお勧めする…

その胆力や…

これぞ、セールスの力です。