煮物が成功した☆

ろくに料理ももしないまま、お嫁にきましたが。
そんな娘に母は基本料理本を１冊持たせてくれた。
結構役にたってるよ。


それなりに料理は作れてる
でもやっぱり和食は難しい

そんな私は煮物恐怖症。
だって、コトコト長いこと煮てやっと出来たのが
まずかったら・・・と思うと恐ろしい
昔、肉じゃが作ったらじゃがいもがドロドロに溶けて
大失敗だったのがトラウマなのか？？


料理上手い人はみんなそろって、
『煮物なんてね～適当に酒とミリンと醤油入れて
煮とけばできちゃうよ』　と言ってた。

ホント？？


いまだ料理本は手放せないけど、
きのう作ったのは切り干し大根。
これまた美味しかった～（自画自賛）
これだけで気分ルンルン


煮物が成功すると俄然自信が出てくる。


あとは、なんかひと味足りないなぁと思った時に
どうすればいいのかがまだよく分からんのです私。