北海道産の小さめでまん丸いジャガイモ知ってますか
皮が薄くてむきやすい・イモ自体は黄色っぽいのが特徴なんですけど、名前がわからないんﾃﾞｽ
そのジャガイモでサラダを作ったのですが、めちゃうまぁ
ジャガイモ８個(大きさによってﾃﾞｽ)の皮をむき、１口大に切って水にさらす。
鍋にジャガイモを入れ、イモが隠れるくらい＋蒸発分の水と塩小さじ１入れて中火で茹でる。
イモが柔らかくなり始めたらカレー粉小さじ２を入れて弱火にし、箸が通るくらいまで茹でてザルにあげる。
ボールにツナ１缶を汁を切って入れて、マヨネーズ大さじ１＋小さじ１～２と塩コショウ適量で混ぜる。
④に③を入れて、イモが崩れないようにざっくり混ぜ合わせる。
イモがホクホクでおいしすぃ
でも茹ですぎちゃうと、形が崩れちゃうので注意してください
ちなみに・・・
まめは茹でるとき塩を入れすぎちゃってしょっぱくなっちゃったので、気をつけて下さい
主食はノーマル＆シンプルな親子丼でした
汁ダク過ぎ＆甘めな味付けで
に怒られちゃいました