麺や歩

広島の街中から東広島の山中に越してきた名店の噂を聞きつけお初寄り

麺や歩

広島県東広島市八本松町原１６８５

カウンターのみの極小地

店主一人で切り盛りされておられました

広島市内にお店を構えておられた時は寄る事が出来なかった幻の名店

本日のメニューは一択のみ

和風出汁の香りが漂う店内

獣と魚介の融合作品

細めの平打ち麺が心地よい

万里の道も一歩から

一歩進んで二歩下がる

街中から山奥へと移転しても人気は衰えず

鼻をくすぐる和出汁の香り

一歩踏み出す勇気を感じた一杯

心に沁みました

追伸

もちろん車で行きました

店主が忙しそうで撮影投稿許可の確認ができませんでした

悪しからず