食通の友人からの司令を受けて岡山市内に逃避行
だてそば
岡山県岡山市北区表町２丁目３−６０
二者択一のメニュー
下調べでは開店は11時半
現在11時
スマフォつつきながらお店の前で待たせて頂こう
なんと言う事でしょう
店員さんが暖簾を出してくれ
30分前倒しで入店させてくれました
生卵と沢庵と優しい岡山弁がお出迎え
並カツ丼と小さいシナそばの定食をチョイス
先にシナそば到着
あっさりいた出汁にサイズもちょうどいい
麺はほぼ完食状態ですが
並べて記念撮影
メインが届きました
岡山県でカツ丼と言えば
餡の様な粘り気のあるソースが絡まった
デミカツ丼がご当地定番のメニュー
生卵を落としまろやかさを追加
店主の優しさ物腰の柔らかさが伝わる
サラサラ濃厚ソースが嬉しい
方言や訛は最高のBGM
人気の秘訣が伝わりました
来れて良かった
受け入れて頂き有難うございました