岡山玉島の古びた商店街にて異国の香りに誘われる
名古屋ではなく岡山のコーチン
鷄屋さんではなく中華屋さん
有名なフレーズ
てめぇらに食わすタンメンはねぇ〜
長椅子から転げ落ちるジャッキーチェンさんの姿が目に浮かぶ店内
先日激辛食べて痛い目に遭ったので辛さを問われて戸惑う…
たちまち薬味チェックの時間
危険な香りと粘りを確認
唐辛子一つは辛さランク1を現す…
ちなみに辛さは3まで…
中華スープは大好物です
八角?多少苦手の香辛料が後からジワる
ただ悪くない麻and辣の融合
通えば通うほど好きになる味だと確信してます
やはり全国のご当地餃子は胃袋に収めたい
先程の薬味チェック済みのタレと辣油を調合して待つ
焼き目に肉厚、見た目で美味しいと分かる本格派
やはり強みの辣油が後からジワる