中華そば 遊山

場所は広島市安佐北区

狩留家と言う地域です。

ここへ来たのも久しぶり。

広島ラーメン業界を激震させた一世風靡した名店。

広島ラーメンを全国区にした店と言っても過言じゃないでしょう。

基本ノーマルしか頼まない。

しかもメニューが増えている。

一番人気を強調している遊山ラーメン690円を注文。

十数年前間の不摂生に刺激物の摂取

そしてアルコール漬けの舌に胃袋

が全て悪い事を承知の上にで思い浮かべていた味と違った…

広島ラーメンの特徴でもある醤油と豚骨の良い所取りを感じなかった。