広島界隈の酒場の本を出されたお方。
しかも居酒屋の店主。
屋号 がんぼ
呉市広商店街にあるこじんまりとした居酒屋です。
この店主、棒状の餃子を広島に持ち込んだ風雲児なんです。
未だに健在の餃子もマイウ～
ネギまで美味い
何を頼んでも食べても美味しいお店なんですが…
私のお勧めは…
麻婆豆腐
世界で一番美味い麻婆豆腐だと自負しております。
麻婆豆腐って白米欲しくなりますよね！
辛さに拘るお店もありますよね！
痺れを求めるお店もある！
がんぼさんの麻婆豆腐は、お酒に合う麻婆豆腐なんです。
まさに酒場の麻婆豆腐！
酒場を知り尽くした男の料理…
文章じゃ伝わり難いんで、是非とも暖簾をくぐってみて下さいね。