屋号 モリス
呉市中通りに店を構える超老舗の味
店主の体調が悪かったみたいで一時は閉店か？と噂されましたが、復活されたとの情報を耳にしたので足を運びました。
メニューには、中華蕎麦、ゆでたまご、いなり…しかありません。
中華蕎麦普通を注文
塩ラーメンって言う表記がお似合いのラーメンです。
以前は、まだ透き通ったスープのイメージだったんですが…行った時間が遅かったので？？？なんですかね…
行く時間によって多少味の変化があるお店なんです。
で…モリスの特徴がこれ！
酢が用意されているんです…
呉市民は、この酢をいれて食すのが通な食べ方なんです…
ただ…入れ過ぎにはご注意下さい…
私の中で二日酔いの日に丁度良いラーメンなんです…
日曜日
屋号 よいち大芝店
横川にある人気店が手掛けるお店なんですかね？
広島市大芝水門の近くに店を構えるラーメン屋さんです。
醤油豚骨の元祖広島ラーメンを注文…
しようとしたのですが…
こってりの文字が目に入り、こってりラーメンを注文…
背脂の浮く広島ラーメンは珍しいですね…
麺は極細…小さめのチャーシュー
濃ゆいラーメンに細麺は…自分の中ではイマイチ…なんです…
スープだけが強調されるんですよね…
あくまでも私個人の意見です。
万人受けするラーメンだと思いました。
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