呉グルメ…練り物篇

呉市を代表する、練り物、天ぷらを紹介します。

三宅水産で製造されている、【がんす】です。

魚のすり身に刻まれた玉葱が練り込まれた、サクサクの衣を纏った、揚げ物です。

呉市を代表する、酒の肴です。

名前の、がんすの由来は、 広島弁から来たそうですが、本当かどうか分かりません…

ちなみに、三宅水産の娘さんが、広島県内のスーパーの店頭で、がんす娘と言う名前で、がんすをアピールしているみたいです。



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