グルテンフリー棒餃子

今日もめーやんブログに
立ち寄っていただき
ありがとうございます♪

いきなり始まった秋のような天気。

温かいものが美味しい季節です。

ですが、暑い時によく使ってた食材が

なかなか減らない状況になってくる

今日はそんな食材の１つ

生春巻きでおなじみの

ライスペーパーを使って作った

グルテンフリー棒餃子が
本日のおひとりさまランチです

実は、このライスペーパーを使った餃子、

ドイツ在住の料理家、MacwatanさんのInstagram　
をレシピを参考に作ったもの。

Macwatanさんは、
ドイツの材料を使ってのレシピなので

よく参考にさせていただく料理家さんのお一人です。
 

You Tubeチャンネルです↓

今回は、餃子の餡もInstagramに掲載されているものを

参考にさせていただきました

餃子の具をライスペーパーに包み焼きます

↓

少し、油多めにしてしまったので、

皮が少し溶けてしまい（タピオカ粉だから？）

中の餡がむき出しなところもありましたが
何とか崩壊することなく焼き上がりました

カリッというより、

もちっとした食べごたえのある

グルテンフリーの餃子でした。

デザートは、昨日買ってきた

エッグタルトをオーブンに入れて
焼き立てをいただく至福な時間

 

割とあっさり系のエッグタルトでした

美味かったです

ボルオットが夕方帰ってきて

棒餃子を見るなり

オイシそーですぅー

と連呼・・・。

だけど、実は・・、

先週のリベンジで、今日の15時から

明日の10時ごろまで約20時間ファスティングを

してるんです、ボルオット

なので、今は我慢、我慢・・

明日の夜までおあずけね

 

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