天ぷら屋さんの相談を受けたので
いろいろ考えてはみたものの最近行ってない。
てんやは行くけど(^_-)-☆
そこで銀座の人気店「天國」に視察
この一等地にしては結構庶民的な単価で頑張ってます。
まあ、だからこそ混んでるんでしょうけど
内装はそれほど凝ってはないけど、トイレに人大貼るのはなかなかのものです。
一応高級店の設えにはなってる感じ
メニューはと言えば
適度に天ぷら以外のつまみも提供してるので、そこそこアルコールの売り上げもあるんでしょうね。
もう少し分析してみるか・・・
結構楽しい(^O^)
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