お盆休みも終わり少々夏バテ気味の終太郎ですが気合いの入った
メーラン
と一戦交えてまいりました
実は今回のお店は盆休み中にトライしたがまさかの盆休み
そうなると余計に喰らいたくなる
のが麺道なので再度トライ
今度はスープ切れにて閉店
しかししかし諦め切れず再再度トライ
って事で今回のお店はコチラ
『大金星』でごわす
終太郎の家から車で数分にあるというのに今まで知らなかった隠れ名店です
18時半に到着すると並びナシ
ヒャ、ヒャふぉーい
んでからめにゅー
今回はつけ麺がないお店なので終太郎は特製ラーメンをオーダー
ラーメンは金久右衛門の大阪ブラック以来っす
待つこと5分くらい
ドドーーン
うっ、うまそぉー
初見は高井田系の中華そばに見えるが喰らってみると中味は全くの別物でした
見た目は濃口なのにスープは鶏豚骨魚介系でほんのり玉ねぎの様な甘みのある上品かつ繊細な丁寧なお味でたいへんおいしゅうございます
麺道的にはどことなく金久右衛門の大阪ブラックに似てるがそれ以上の完成度でした
麺は中太麺でスープによく絡んでおります
そしてチャーシューが最高でした
肉厚の巻きチャーシューをオーダーごとにオーブンで焼き、さらにガスバーナーで表面に焦げ目をつけるこだわりぶり
おっ、おいしゅうございますぅ
少々コワモテのマスターですが、接客の丁寧さ、仕事の丁寧さすべてを総合すると麺道の近隣のラーメン激戦区の中でも最高ランクに入ります
ちなみに18時オープンなのに終太郎の次の人でスープ切れ閉店となっておりました
今年オープンのお店なのになかなかのルーキーぶりでした
興味を持たれた方は是非トライしてみてくださいましぃ
ひさびさのおいしゅうラーメンにご満悦の終太郎だったのは言うまでもない
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