昨日、今日と天気予報は雨、でも、夏らしいとーっても暑さと、晴れた2日間でした。行楽地もにぎわっていることでしょうね。太陽のいちごも盛り上がってますよ～！
こんにちは。感謝してます。今日も絶好調
の久留米市で完熟いちごの直売をしている、太陽のいちごの原口義友です！
今日は、お客様のリクエストで、お誕生日用のデザートを作らさせていただきました。昨日ご依頼を受けました。
期待に添えるかどうかわからなかったですが、太陽のいちごの「いちごのったコッタ」をベースに、大きめのデザートを作ってみました。
パンナコッタを型で固めます。
ゼラチンの配合量とかいろいろ考えましたが、これだ！と分量を決めて調理開始です。
そして、出来上がったのがこれです。
右がパンナコッタ。中央は手作りあまおうソース。左は冷凍いちごです。
本当は、あまおうゼリーとパンナコッタの2層で作りたかったんですが、試作の時間がなかったことなどから今回は断念。
しかし、そこで新たなメニューが、切り分けたパンナコッタに、ご自分であまおうソースと冷凍いちごをそえていただくデザートです。
ソースとパンナコッタ、ソースと冷凍いちごはとっても相性がいいのは分かっていたのです。ですから、この三つを合わせてもおいしいのではないかと思って作りました。
お客様の反応が楽しみです。
もしかしたら、メニューとしてあらたに販売するかもしれません。
食べたくなった方は、ご予約もＯＫですよ。
それでは、明日は連休の最後です。
気愛入れてお待ちしてます。
「太陽のいちご」 パソコンの素人が作ったホームページはこちら、
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://taiyounoitigo.p-kit.com/
すこーしずつリニューアルしていきますので
期待しすぎないでごらんください。