3／9（土曜日） 夜訪問 麺魂39ブログ
この日は3/9つまり39の日ってことで、プチイベントが催されておりました。
以前店主さんのブログで中華そばスープの味を変更した事を知り、味変後の中華そばを頂きに「麺魂 39」さんにお邪魔してきました。
中華そば 700円
具材は、チャーシュー2枚・メンマ・海苔・刻みネギ・柚子と変わりありません
スープは、鶏と魚介のＷスープに変更したとの事で以前のスープより
魚介が主張が強くなり美味しくなりましたね(・∀・)
私個人的には、こちらのスープの方が好みです。
麺も細麺から中太麺に変更されたようで、スープとのバランスも良いようです。
茹で加減は、中華そばの場合意識的に固めにあげているようです。
サービスで増量してもらったメンマは程よい塩分と噛みごたえがあり存在感があり美味しいメンマでした。
普段は数本のメンマなので、麺と一緒に食べてしまいがちですがメンマ好きな方なら増量した方が良いと思いました。
営業時間 11:30～14:00 17:30～21:30
定休日 木曜日
群馬県伊勢崎市除ケ町403-2