10/30(火曜日) 夜訪問
東京出張の帰りに、以前から気になっていたこちらの店に初訪問
限定３０食
バリ煮干しそば ７５０円
スープは、豚骨と煮干しのダブルスープで表面のは煮干し粉が無数に浮かぶ醤油味
レンゲで上層部の煮干し層を掬って飲むと煮干し特有の少し酸味効いたスープで、下方のスープを掬うと豚骨醤油の円やかなスープです。
具材は、バラチャーシュー3枚・メンマ・ネギでチャーシュウはトロホロ状態
メンマは味がよくしみ込んだものです。
麺は、軽くウェーブのかかった太麺でモチモチした食感で適度に煮干し粉を
持ち上げてくれる美味しい麺でした。
煮干しがかなり強いので、具材や麺すべてに於いて煮干し味になるので
煮干しが大好きな人以外にはオススメ出来ません。
定休日 無休
営業時間 11:00～21:30(スープがなくなり次第終了)
東京都台東区浅草1-1-8
中華そば つし馬
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