今回愛知県６日間の滞在で１２杯(内１日休麺日)
のラーメンを食べたけど
約６年前と比べると美味い店が格段に増えたと思う
(当時からあって行ってない店もあると思うが…)
ということで今回のベスト５を発表します
１位 晴レル屋
２位 ら・けいこ
３位 ぎんや
４位 如水
５位 はなび
次いで名古屋のラーメンの全体的に
良かった点、悪かった点について挙げてみたいと思う
ＧＯＯＤ
・接客が丁寧な店が多い
特に荷物を入れる籠を出してくれた店は◎
・店内が広くてきれいな店が多い
店内で座って待てる店はありがたい
今回行った店が比較的新しかったからかも
・スープ切れ次第終了で
昼過ぎに終わるような店が少ない
(ほとんどの店が中休みをとって夕方再開)
・流行りの味やあっさりをウリにしてる店も
地元の味である台湾ラーメン(特にまぜそば)
を出していて地元色をうまく出している
ＮＧ
・とにかく高い！
ノーマルのラーメンが700円という店がほとんど
こだわりはわかるけど腹を満たすには
大盛にしてプラス100円の
800円を出さないといけないのはキツイ
・量が少ない！
上記にも通じるけど
東京埼玉ではつけめん並が200ｇ
中盛300ｇの二つはだいたい最初に
選べる店が多いけど名古屋ではそういう店がない
二郎系では野菜増し無料は当然だが
名古屋では有料だった
・こってり系(豚骨ベース)の店が少ない
確か家系の店もあったと思うけど
濃厚豚骨醤油や背脂チャッチャッ系の店
(で行きたい店)はほとんどなかった
・中心部である栄周辺に行きたい店が少ない
・駅から遠い店が多い
また交通費が高い(^^;)
どっちも超個人的な意見だし
全ての店に該当してるわけではないので
そんなに気にしなくていいことが多いと思います
ただホントに美味しい店が増えてたので
今度また行く機会があったら楽しみ