けど普段は缶珈琲で充分なんだけどね
ドリップして飲むのも好きだけど
エスプレッソも好き
でエスプレッソをいれるにはそれなりのマシンが必要…
以前は電気式のも使ってたけど、なんか面倒だしやはり野外でも使えるのがいい
ってなわけで、
直火式の
ビアレッティ社のやつを使ってました
左のやつね
珈琲マニアに怒られちゃうといけないのでお断りですが
因みに完璧なエスプレッソは出来ません！
濃い珈琲と言ったところかな♪
でも持ち歩くにはいいんです
でもう少しエスプレッソに近づきたい！
右側の
ビアレッティ ブリッカを購入
大きさが違うけど圧力のかかりかたが左とはまるで違います
アルミでできてるから繰り返し使うことでアルミ匂いが消えるそうな
では早速
マメを粗びきに
下部に水入れてマメをのせたら、上部をセットして
火にかけてやく3分くらいで
圧縮された蒸気が一気に豆を貫通して上部に
抽出されます
じつはこれ6回目です
少しコツをつかまないとふきこぼれたり、凄い不味かったり
難しいけど、上手くいくと確かに旨いです
手軽にカフェあじですねこれは
寒い冬は家のなかにいる時間も長い?のこれで暖まろうかと思います
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