バギオの良い所は 野菜が安い事だ。 肉類は大体フィリピンどこでも同じぐらいの値段だが 野菜は バギオ周辺でしか取れないものが多いので この辺だけがやすい。大体にんじん、キャベツ、ジャガイモ、たまねぎ、ねぎ、きゅうり、茄子などが１ｋｇ１００円ぐらいだ。
なのでわが家の野菜の消費は 半端無い、毎日２－３キロは食べる。肉類は日に５００グラムほど。 最近買い始めたスキムミルクは 栄養価が高いのと値段が安い事で自分の考えにマッチ。２５キロを買った。８００ペソ２千円以下だ。 これをコーヒーのクリームに混ぜたり マイロというココアドリンクに混ぜて使う。 食べ物にも片栗粉みたいな感じで使う。 子供達は ビタミン剤とかミルクを一切飲んでいないが 歯はよいし
平均よりかなり 大きい。 風邪とか病気にも強いし 快適に暮らしている。 お米はジャスミンという日本米に近いお米がキロ １２０円ぐらい。それにキロ当たり１５０円ぐらいのもち米を混ぜて食べている。 かなりもちもちしていて 日本米に近い。
今取り組んでいるのは バギオ周辺で日本酒を作る事だ。こちらの地酒を飲んでみたがなかなかいける。 湧き水は豊富だし 米もあるので
出来るような気がしている。地酒はこうじで作っているらしいが どんなこうじかわからない。 フィリピンも日本レストランが沢山出来て日本酒の週費量は多いのでいけると思う。 いろいろプロジェクトはあるがなかなか思うようには進まないが 楽しみながらやっていこうと思う。