ホテルで料理/Cooking in Hotel

アパートメントホテルに滞在しているので、キッチンが付いています。トースターやコンロ、湯沸しジャグ、鍋もあるので簡単な料理はできるのですが、包丁、まな板が無い・・・なので、スーパーでカット野菜を買い、料理しました。お皿やグラス、スプーン、フォークなどは揃っています。

I’m staying apartment hotel in Dubai. There are kitchen in the room, have cooking equipment, tableware, cutlery, but no knife and chopping board. Therefore I bought cut vegetables from supermarket then cooked this meal.

メニューは、

＊Hummus（ひよこ豆のペーストをレモン汁やタヒニで味付けしたもの）スーパーで購入

＊茹でブロッコリー、ベイビーアスパラガス

＊バルガー(カリフラワー、人参、隠元、ズッキーニ)

＊くき茶

Menu:

* Hummus (supermarket)

* Boiled broccoli, baby asparagus

* Bulgur (cauliflower, carrot, French bean, zucchini)

* Kukicha (roasted twing tea)

Organic foods & Café で野菜のリゾット（Dhs 30.00）をオーダーしました。リゾットが来る前に、パンが2切れ出てきました。思った以上に量が多く、食べきれなかった分は持ち帰りにして貰いました。

I’d ordered risotto (Dhs 30.00) in Organic foods & Café. The portion was too big for me then I did take away leftover.

Organic foods & Caféで購入したエコバック。沢山入ります。

I bought eco bag of Organic foods & Café. I like it!

More information → Organic foods & Café

きんぴらご飯/Kinpira rice

きんぴらが余ったら、

＊ きんぴらご飯

＊ スモーク豆腐をブロッコリーの炒め物

＊ キャベツと胡瓜のプレスドサラダ

＊ 白いんげん豆とコーンのシチュー

＊ 切り干し大根のお茶

きんぴらご飯は、炊いた玄米と赤米にきんぴら（セロリ、人参、切り干し大根）を刻んだものを混ぜました。切り干し大根は切り干し大根のお茶に使用したものを使いました。

Today’s Dinner is

＊ Kinpira Gohan

＊ Stir-fried Smoked Tofu & Broccoli

＊ Pressed Salad, Cabbage, cucumber

＊ White bean, corn stew

＊ Dried Daikon Tea

Kinpira Gohan is brown rice and red rice mixed with chopped Kinpira (celery, carrot, Dried Daikon radish)

ドバイモール/Dubai Mall

ドバイモールは2008年に世界最大級のショッピングモールとしてオープンしました。1200もの店舗があり、ほかにも水族館やスケートリンク、ゴールドスーク、キッザニアなども揃っています。紀伊国屋もありますよ。

I’d been to Dubai mall. It was opened 2008, biggest shopping mall in the world. There are 1200 shops, Dubai Aquarium, Gold souk, kinokuniya (book store), Ice Rink and KidZania etc…

スケートリンクはオリンピックサイズだそうです。

Ice rick is Olympic-size.

中でも、私がよく利用するのが、Organic Foods & Caféです。ドバイにあるオーガニック店では一番の規模だと思います。Organic foods & Caféには、ムソーブランドのお餅や味噌、醤油、梅酢、梅干し、海藻類、麺類などがあり、併設しているカフェスペースでは食事もできます。

I visit “Organic foods and café” every time when I visit Dubai Mall. Location is B1. You can find Muso brand miso, soy sauce, seaweed, noodles and mocha. You may enjoy café space.

地下１階にありますが、この階には他にwaitroseというスーパーがあり、そちらにもオーガニックの商品が売られています。くき茶はwaitroseで購入しました。

Other super market is “waitrose” also have some organic items. I bought Kuki cha at here.

アラブのスイーツとして有名なのが、Bateel(バティール)とPatchi(パッチ)です。こちらも同じ階です。Bateel には様々な種類のデーツがあり、アーモンド入り、オレンジピール入り、チョコレートコーティングされたものもあります。

Patchiはチョコレート店です。どちらのショップもラッピングがおしゃれで、味、品質もよいのでご贈答用にお勧めです。

“Bateel” and “Patchi” is Famous Arabic sweets shop. Bateel has variety of date. Patchi is chocolate shop. Both shops are high quality and lovely wrapping. Good for gift.

スケートリンクのすぐ近くには、こんなものもを見ることができます。

壁の滝？とでも言うのでしょうか？