おやつ作り

時間があったので、おやつ作り。

全てヴィーガンで、胡桃入りオーツクッキー、ブルーベリーマフィン、抹茶と小豆の蒸しパンです。

蒸しパンは米粉使用なのでグルテンフリー。小豆あんは冷凍ストックを使いました。小豆が好きなので、大抵作り置きした餡が冷凍庫にあります。

パンも作りたいのですが、スーパーでいつもドライイーストが売り切れなので、最近はパン作りはできていません。パンの焼き上がりを待つ、美味しい匂いがする時間が好きです。胡桃パンが好きです。