ビーガン和食のコース

マクロビオティック・ビーガン和食ディナー

五葷抜き(にんにく、玉ねぎ、らっきょう、ニラ、葱などを抜く)、グルテンフリーで作りました。

<<献立>>

＊前菜五種盛り 

   ☆胡麻豆腐・柚子胡椒・割醤油

   ☆ひよこ豆テンペの照り焼き

   ☆伊達巻き

   ☆柿なます・蕪・紅芯大根

   ☆和え物 エリンギ・人参

＊焼き物 - アボカドグラタン・長芋ソース

＊蒸し物 - 加賀蓮根のはす蒸し

＊洋皿 - 大根ステーキ，スティックブロッコリー・ベイクドチェリートマト・バジルと白味噌のソース

＊飯物 - 巻き寿司

＊香の物 - コールラビの味噌漬け

＊汁物 - 澄まし汁

＊菓子 - フルーツ寒天ケーキ

全て一人でつくるので大変でしたが、喜んでいただけたので良かったです。