山形パン

パウンド型をつかって、全粒粉入りの山形パンを焼きました。生地にはレーズンとクコの実を混ぜています。

強力粉を切らしていたので中力粉で作りましたが、何時もと変わらずフワフワに焼き上がりました。でも、強力粉で作ったほうがモッチリした感じに焼き上がります。