全粒粉の胡桃パン

全粒粉入りの胡桃パンを焼きました。焼きたてを食べるとふわふわ。美味しかったです。

粉全体の20%を全粒粉にしました。

こちらの生地には、クコの実を加えました。胡桃が多いと香ばしいですね。

焼く前に全粒粉を振りかけてオーブンに。

家のオーブンだと表面が焦げやすいので、途中でアルミホイルを被せて調節しています。