フムス

ひよこ豆のフムスをサンドしたサンドイッチです。マクロビオティックを始めるまでフムスを知りませんでしたが、程良い塩味でパンとの相性がいいです。

野菜スティックにつけても美味しいですよ。ドバイでホテル暮らしをしていた時には、スーパーのデリコーナーでフムスと野菜スティック、アラブの平たいパンを買い、朝食にしていました。

最近は新メニュー作りの為、作って、食べて、コスト計算。この繰り返しばかりしています。でも今週は有給を取っているスタッフがいたり、急なミーティングやケータリングが入って予定通りに進まない。。。

先週末に作った米粉のカップケーキです。りんごとレーズン入り。

やっとi phone から写真が投稿できるようになりました。i phoneからの投稿に慣れると、PCからの投稿が億劫になりますね。