週末のデリカウンターです。
サンドイッチとホットドック用のパッケージを購入したので、早速使ってみました。
中華まんは野菜入りと小豆あん入りです。カレーパンは、豆腐と南瓜、隠元を具にして、少しチリパウダーも入っています。
今週の新作は、キャロットケーキです。スポンジ生地ににチーズグレイダーで下した人参とレーズン、シナモンパウダーを加え焼いています。
周りの豆腐クリームは、茹でで水切りした豆腐に米飴を加えてブレンダーで滑らかになるまで撹拌して作っています。
アーモンドオレンジビスコッティも新作です。
細かく刻んオレンジの皮を生地に加えているので、食べた時にオレンジの香りが広がりますよ。イタリアでは、コーヒーに浸していただく、固めのクッキー（2度焼きする）なので、他のクッキーよりも甘めに作りました。
お誕生日でご利用頂いたお客さんのリクエストは、ティラミスでした。特別は日にmacrobを選んで下さって嬉しいです。