今日のランチタイムは、日本人グループのご予約を頂いていました。日本人のお客さんが来店される事自体珍しいので、今までで一番多いです。
小学生のお子さんをお持ちのお母さん方の集まりで、マクロビオティック初の人ばかりでした。
マレーシアには、ベジタリアンやオーガニックのお店はあるのですが、マクロビオティックのお店は無いですからね。ベジタリアンのお店は、科学調味料や油を多く使ってる事が多く、オーガニックのお店でも、本当にオーガニック？と思う時があります。
16日から現在の弁当セットをブラウンライスセットに変更するのですが、今回はそのセットをご用意させて頂きました。木曜のセットは、胃・すい臓・脾臓に良いメニューです。自然な甘さは、これらの臓器を元気にしてくれます。甘みのあるキビやひよこ豆、南瓜などを取り入れたメニューになっております。
※玄米、きな粉と青のりふりかけ
※南瓜のスープ
※セイタンと野菜の味噌炒め煮、生姜入り
※焼き餅キビケーキ・タヒニソース
※アラメとひよこ豆のサラダ・レモンドレッシング
※キャベツとりんごの浅漬け
※グリーン・フルーツスムージー
です。
「美味しい」の声が聞こえたので嬉しかったです。一安心。
メニューの説明などをしたのですが、日本語を話すのが久しぶりだったので、上手く話せたどうか、分りません。
餅キビの料理をお好きな方が多かったようです。
デザートには、豆腐のタルトをお出ししました。
明日のデザートには、さつまいもタルトを準備してきました。
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