玄米セットの試作です。
陰陽五行では「水」に当てはまります。臓器では、腎臓・膀胱が「水」で、調理時間長めの煮物やオーブンで焼いた料理などを取り入れています。
※玄米、鉄火味噌
※黒豆スープ
※ロールキャベツ
※豆腐のキッシュ
※蓮根とコーンの塩きんぴら
※茶そばサラダ、味噌ドレッシング
※リンゴ・ゴマスムージー
黒豆スープは大根、生姜、昆布、クコの実入り。身体が温まります。
今日はレーズン酵母でゴマ入りのパンを作りました。レーズン酵母の自然な甘さと香ばしいゴマが合います。
試作で作ったホットドック用のパン。ソーセージレシピはこれから考えます。
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