最近作っていなかった「餅キビと玄米のバーガー」を作りました。作ろうと思ったら餅キビの入荷が無かったり、餅キビが入荷しても作る時間が無かったり。
スタッフが、お客さんから「バーガーはもう作らないの？」と聞かれたそうです。
炊いた餅キビと玄米、自然海塩を混ぜて丸くし、パン粉又はオートミールをまぶして平たくします。
オーブンで両面を焼き、片面に照り焼きソースを塗ってバーガーバンズにします。
フライパンで焼いてもいいのですが、ちょっと油っこい仕上がりになります。
フィリングは、椎茸ステーキとひよこ豆のナゲットにしました。バーガーバンズをかぶせて出来上がりです。
iPhoneからの投稿
スタッフが、お客さんから「バーガーはもう作らないの？」と聞かれたそうです。
炊いた餅キビと玄米、自然海塩を混ぜて丸くし、パン粉又はオートミールをまぶして平たくします。
オーブンで両面を焼き、片面に照り焼きソースを塗ってバーガーバンズにします。
フライパンで焼いてもいいのですが、ちょっと油っこい仕上がりになります。
フィリングは、椎茸ステーキとひよこ豆のナゲットにしました。バーガーバンズをかぶせて出来上がりです。
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