タピオカ粉でMochi

タピオカ粉を使って、葛餅のようなお餅を作りました。

材料は、タピオカ粉、水、てんさい糖だけです。

柔らかめのお餅で切り分けにくいですが、口当たりのいいお餅に仕上がりました。スタッフ受けもよかったです。

切り分けてから、きな粉(てんさい糖入り)をまぶして出来上がり。

偶然ですが、明日はお餅を食べる日(中国系の人) だそうです。

試しに作っただけなので、余り沢山は作らなかったのですが、店頭に並べたら、すぐに売り切れました！

今度は、パンダン風味のお餅で、ピーナッツまぶしのパンダン餅を作ってみようと考えています。

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