さつま芋のサラダとキヌアの揚げ焼売

クッキングクラス用に、レシピを作成中です。さつま芋のサラダは、サッパリとしていて、程よい甘さがあります。試食した後は、デリカウンターに並べました。

キヌアのシュウマイは、蕪ととうもろこし入りです。こっちで手に入る蕪は甘さの少ない洋ナシのようで、シャキシャキしています。

蒸しても揚げてもいいのですが、今回は揚げてデリカウンターに並べました。

今日は揚げ物の売れ行きが良く、この揚げ焼売も2度追加で揚げました。

蒸す場合は、クコの実をトッピングしました。