最近、Sweetsのアップが多いですね。今日もSweetsです。
先週ご予約頂いたアイスクリームをスタンバイ。黒ごまアイス4箱、小豆アイス3箱を作りました。小豆アイスは、井村屋あずきバーのような味です。味見が止まりません。。。
そして他の2つは、玄米アイスとさつま芋アイスです。この2つのアイスには、豆乳も使っていませんが、クリーミーに仕上がりました。スタッフからも好評化！明日は、常連さんにもお勧めしてみようかな。
牛乳を使わないアイスは、豆乳を使っていることが多く、オーガニック食材店ではソイアイスとして売られています。でも、豆乳（大豆）がアレルギーの人もいるので、今回は豆乳を使わないアイスクリームを考えてみました。これだったら、アレルギーの人でも食べられる！
今日は、常連のお客さんから、嬉しい言葉を頂きました。
「食事から、あなたのloveが感じられた。食べた後、とても気持ちが落ち着いたわ」と。
「はい、いつもloveを込めて料理していますよ」と答えました。
お客さんの言葉にエナジーもらったので、明日も頑張ります！